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Manzoni DOC – Piave 6.0.13

 

COLLOCAZIONE DEL VIGNETO
Regione Veneto, provincia di Treviso e Venezia

 

GIACITURA E TIPO DI TERRENO Medio impasto
VARIETÀ DI UVA Manzoni Bianco 6.0.13
VINIFICAZIONE Vinificazine con macerazione a freddo con lieviti selezionati.
Il vino viene affinato per alcuni mesi in serbatoi di acciaio, sottoponendolo a frequenti bâtonnage per esaltarne le caratteristiche organolettiche.
ALCOOL 12,5% vol.
ZUCCHERI RESIDUI 4 g/l
ACIDITÀ 5,4 g/l
FORMATI DISPONIBILI 0,75 L
Categoria:
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Esame degustativo

COLORE
Giallo paglierino

PROFUMO
Delicatamente profumato ed armonico, fiori bianchi

SAPORE
Gusto pieno e sapido

ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo, esalta la sua struttura decisa se abbinato a risotti, zuppe o paste, piatti a base di pesce, carni bianche, formaggi non troppo stagionati e salumi in genere

TEMPERATURA DI SERVIZIO
6°- 8° C

TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
Tra i 15° e i 20° C