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Merlot Veneto IGT

 

COLLOCAZIONE DEL VIGNETO
Regione Veneto

 

GIACITURA E TIPO DI TERRENOPianura di media fertilità
VARIETÀ DI UVACabernet Sauvignon, Cabernet Franc
VINIFICAZIONEVinificazione con macerazione prolungata sulle vinacce. Fermentazione lenta per favorire la conservazione degli aromi
ALCOOL12% vol.
ZUCCHERI RESIDUI7 g/l
ACIDITÀ4,8 g/l
FORMATI DISPONIBILI0,75 L
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Esame degustativo

COLORE
Rosso intenso, con riflessi violacei

PROFUMO
Fruttato, lievemente erbaceo con chiari sentori di mirtillo e lampone

SAPORE
Corposo, vivo, lievemente tannico

ABBINAMENTI
Esalta ogni tipo di carne, bianca , rossa, selvaggina e arrosti. Ideale se abbinato a formaggi stagionati

TEMPERATURA DI SERVIZIO
18-20° C

TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
Tra i 15° e i 20° C