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Cabernet Veneto IGT

 

COLLOCAZIONE DEL VIGNETO
Regione Veneto

 

GIACITURA E TIPO DI TERRENOPianura di media fertilità, da leggera a forte e ricca di argilla
VARIETÀ DI UVACabernet Sauvignon, Cabernet Franc
VINIFICAZIONEVinificazione con macerazione prolungata sulle vinacce. Fermentazione lenta per favorire la conservazione degli aromi
ALCOOL12% vol.
ZUCCHERI RESIDUI7 g/l
ACIDITÀ4,8 g/l
FORMATI DISPONIBILI0,75 L
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Esame degustativo

COLORE
Rosso vivido, quasi granato

PROFUMO
Speziato con delicati sentori di frutta rossa, pepe e cannella

SAPORE
Elegante, asciutto, piacevolmente vellutato. La nota tannica e quella acidula sono in perfetto equilibrio

ABBINAMENTI
Particolarmente indicato da abbinare con la carne, specialmente selvaggina, arrosti e alla brace

TEMPERATURA DI SERVIZIO
18-20° C

TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
Tra i 15° e i 20° C