COLORE
Rosso carico, tendente al granato
PROFUMO
Profumi di marasca matura, accompagnati da note di prugna e cioccolato
SAPORE
Secco ed austero, giustamente tannico, leggermente acidulo
Raboso DOC – Piave
COLLOCAZIONE DEL VIGNETO
Regione Veneto, provincia di Treviso e Venezia
Regione Veneto, provincia di Treviso e Venezia
| GIACITURA E TIPO DI TERRENO | Pianura media fertilità |
| VARIETÀ DI UVA | Raboso Piave |
| VINIFICAZIONE | Vinificazione con prolungata macerazione sulle bucce a temperatura controllata con l’uso di lieviti selezionati. Il vino viene affinato per almeno 18 mesi in barrique per esaltarne le caratteristiche organolettiche, dandogli una complessità unica nel suo genere |
| ALCOOL | 13% vol. |
| ZUCCHERI RESIDUI | 5 g/l |
| ACIDITÀ | 6 g/l |
| FORMATI DISPONIBILI | 0,75 L |
Esame degustativo
ABBINAMENTI
Ottimo con la selvaggina, carni rosse, grigliate e formaggi molto invecchiati. Eccellente vino da meditazione
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18°- 20° C
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
Tra i 15° e i 20° C
