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Prosecco DOC Extra Dry Millesimato – Treviso

Dalle uve provenienti da una delle più vocate zone dell’area del prosecco otteniamo questo vino spumante.

COLLOCAZIONE DEL VIGNETO
Area del Piave, provincia di Treviso

 

GIACITURA E TIPO DI TERRENO Medio impasto argilloso/alluvionale
VARIETÀ DI UVA Glera, Chardonnay
VINIFICAZIONE Utilizzo di uve selezionate in vigna, pressatura soffice e cura nei processi. La fermentazione è condotta a 16°C e seconda presa di spuma con metodo Charmat
ALCOOL 11,5% vol.
ZUCCHERI RESIDUI 14 g/l
ACIDITÀ 5,8 g/l
FORMATI DISPONIBILI 0,75 L

 

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Esame degustativo

COLORE
Brillante giallo paglierino dal perlage fine e persistente.

PROFUMO
Caratterizzato da note di pesca e mela, impreziosite da eleganti sentori floreali

SAPORE
In bocca si presenta fresco ed equilibrato

ABBINAMENTI
Esaltante se abbinato con crostacei e molluschi. Ideale con risotti alle verdure. Si sposa bene a tutto pasto

TEMPERATURA DI SERVIZIO
6°- 8° C

TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
Tra i 15° e i 20° C