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Merlot IGT – Veneto

 

COLLOCAZIONE DEL VIGNETO
Regione Veneto

 

GIACITURA E TIPO DI TERRENO Pianura di media fertilità
VARIETÀ DI UVA Merlot
VINIFICAZIONE Vinificazione con macerazione sulle bucce condotta con lieviti selezionati a temperatura controllata
ALCOOL 12% vol.
ZUCCHERI RESIDUI 7 g/l
ACIDITÀ 4,8 g/l
FORMATI DISPONIBILI 0,20 L – 0,75 L

 

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Esame degustativo

COLORE
Colore rosso con riflessi violacei

PROFUMO
Vinoso e delicatamente erbaceo

SAPORE
Vivo, sapido e lievemente tannico

ABBINAMENTI
Si sposa bene con carni bianche, rosse e selvaggina

TEMPERATURA DI SERVIZIO
18°- 20° C

TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
Tra i 15° e i 20° C