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Sauvignon – Trevenezie IGT

 

COLLOCAZIONE DEL VIGNETO
Triveneto

 

GIACITURA E TIPO DI TERRENOTerreno di medio impasto arigilloso di origine alluvionale
VARIETÀ DI UVASauvignon
VINIFICAZIONEUve raccolte al giusto grado di maturazione. In cantina pressatura soffice e fermentazione condotta a temperatura controllata in vasche d’acciaio
ALCOOL12% vol.
ZUCCHERI RESIDUI5 g/l
ACIDITÀ5,5 g/l
FORMATI DISPONIBILI0,75 L
Categoria:
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Esame degustativo

COLORE
Giallo paglierino

PROFUMO
Dal profumo intenso con bouquet caratteristico che ricorda note agrumate di pompelmo e la foglia di pomodoro

SAPORE
Al gusto morbido ed intrigante. Con caratteristiche aromatiche 9 decise ma eleganti con una leggera nota minerale

ABBINAMENTI
Si abbina con piatti come pasta e risotti oltre che a piatti leggeri a base di pesce

TEMPERATURA DI SERVIZIO
6°- 8° C

TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
Tra i 15° e i 20° C