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Cabernet IGP – Veneto

 

COLLOCAZIONE DEL VIGNETO
Veneto

 

GIACITURA E TIPO DI TERRENO Pianura di media fertilità, da leggera e ricca di scheletro, a forte e ricca di argilla
VARIETÀ DI UVA Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
VINIFICAZIONE Vinificazione condotta con lieviti selezionati  a temperatura controllata
ALCOOL 12% vol.
ZUCCHERI RESIDUI 7 g/l
ACIDITÀ 4,8 g/l
FORMATI DISPONIBILI 0,75 L
Categoria:
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Esame degustativo

COLORE
Rosso marascato

PROFUMO
Delicato con note spezzate di pepe e cannella

SAPORE
Asciutto ma rotondo, piacevole, vellutato

ABBINAMENTI
Si sposa bene con carni bianche, rosse e selvaggina

TEMPERATURA DI SERVIZIO
18°-20° C

TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
Tra i 15° e i 20° C